2012/2/7 12:20

新鮮栗子吃法多

目前，在哈市大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，秋季剛剛上市的栗子幾乎隨處都能覓到，為了方便消費(fèi)者食用，有的商販甚至現(xiàn)場(chǎng)邊賣(mài)生栗子，邊用鍋加工成熟栗子，收取加工費(fèi)。17日清晨，在哈市道外區(qū)大方里早市，大個(gè)的栗子每斤5元，小點(diǎn)兒的則賣(mài)到10元3斤。如果需要加工成熟栗子，每鍋需要3斤栗子，加工費(fèi)為5元錢(qián)，不少消費(fèi)者買(mǎi)完后都讓商販加工成熟栗子后帶走。

其時(shí)，栗子除了加熱炒熟食用外，還有很多種食用方法。首先，栗子扒皮后可以熬粥。將熟栗子切碎和香米一起煮，可做成栗子香米粥；也可以將栗子和小米一起煮，做成小米栗子粥。另外，栗子還可以做菜。將煨好的雞翅，放入油中炸至皮金黃撈出，然后將雞翅和去皮的板栗放入鍋中，加水燜制一個(gè)小時(shí)左右，大火收汁后一道栗子雞翅的菜肴便做成了。