2012/2/7 12:25

調和油是通過特殊的工藝將幾種不同的植物油（如花生油、葵花子油、玉米胚芽油、粟米油等）按照一定的比例進行配制而成，其營養成分比單一原料的食用油高出很多，口味適合中國人的飲食習慣。在對消費者的食用油調查中發現，由于對食用油健康的認識不夠，多數家庭幾年如一日吃同一種油。

世界衛生組織、中國糧農組織和中國營養學會等權威機構研究得出的結論是，當人體膳食中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平衡比例達到1：1：1時，才是最健康、完美的營養結構。

李志偉專家也多次強調，多食調和油有益健康，消費者在購買油品時一定要選擇正規的、知名的品牌，以保障營養健康。

分析了以上幾種常用食用油，我們可以看到每種單一油種都有其利弊。為了健康的生活，消費者不應僅僅關心“味覺享受”，而要盡早樹立“營養均衡”的飲食觀念，養成科學合理的飲食習慣，把“營養均衡1：1：1”的健康理念帶到平常的一日三餐中。