2012/2/7 12:26

一到下午就犯困怎么辦?這時除了使勁撐下去，有些食物也能幫助您解乏。日本生命科學作家生田哲博士在其著作《大腦元氣飲食》中透露：每當他下午累到說不出話的時候，醋漬大蒜(用醋腌制的大蒜)、炒洋蔥等料理是最好的提神食物。原因在于，洋蔥和大蒜中的硫化丙烯，可幫助身體吸收維生素B1，而維生素B1是碳水化合物代謝時所必需的輔酶，能增強碳水化合物的氧化功能，將能量注入疲勞的頭腦與身體。

除選對菜肴外，午餐少吃淀粉類食物也能緩解困倦感。淀粉類的食物如白米飯或饅頭吃得太多，可使血糖值迅速升高，人體將釋放大量胰島素，很容易讓人產生疲倦感?？啥喑孕┦卟怂a充維生素，以此來分解早餐所剩的糖類，產生能量。