2012/2/7 11:59

忌吃狗肉后立即喝茶

狗肉不但營養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強，因此一些體質(zhì)虛弱和患有關節(jié)炎的病人，在嚴冬季節(jié)里，多吃些狗肉是有好處的，但是，吃狗肉后不要立即喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合會生成一種叫鞣酸蛋質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少，因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不要立即喝茶。

忌喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在攝氏43度開始變性，胃腸道黏液在達到攝氏60度時會產(chǎn)生不可逆的降解，在攝氏47度以上時，血細胞、培養(yǎng)細胞和移植器官全部死亡，所以，在冬季不要經(jīng)常飲用過熱的飲料。

忌過多食橘子

橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致上火，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀，因此，橘子不宜食用過多。

忌食未腌透的腌菜

未腌透的腌菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外，亞硝酸胺類化合物還是致癌物質(zhì)。

忌吃有黑斑的紅薯

表皮呈褐色或黑色的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染，黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸，用火烤，其生物活性均不能破壞，故吃了有黑斑的紅薯能引起中毒。