2012/2/7 12:31

三， 選水果，看體質(zhì)

水果的特殊功效：消化不良、高血壓患者，應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人，不妨多吃些蘋果……

總而言之，體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃饔煤疀鲱愃惑w質(zhì)燥熱者則相反；甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人。

水果的食用禁忌：腹瀉者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺；肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨；消化不良、胃病者忌食紅棗；胃病反酸者忌食橄欖；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子；脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者，忌食西瓜等。

適量吃水果

每天吃多少水果最為合適？中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中推薦市民：蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克，水果的攝入量為100至200克。這個標(biāo)準(zhǔn)通俗地來說，即每天吃2個單位水果（1杯果汁或1個中等大小水果相當(dāng)于1個單位）。

不同的水果所含營養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。

日前，還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生，為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動。