2012/5/23 14:19

草莓奶昔吃多少是合適的

應該是值得大家去注意的，在這里應該是大家所關心的，但是草莓奶昔吃多少適合的，應該是有一個度的限制，這是很值得大家去注意的......

現在很多人對奶制品存在著很大的誤解，總是以為名字中間有個“奶”字的飾品就是奶制品，就很家那塊那個。其實，奶制品包括鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒配方奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶等。它們的營養價值和風味與加工方法有很大關系。奶制品是健康的，但是各位朋友，千萬不要有一種這樣的意識——看到“奶”字就想到健康，看到“奶”字的食品就是用新鮮的牛奶制成的。

人們一般認為帶“奶”字的飲料就該是鮮奶制成，有“果”字的食物就該有鮮水果。所以，快餐店里芳香四溢的草莓奶昔好喝還營養，頗受追捧。但英國《衛報》的一則消息指出，所謂“草莓奶昔”是用59種化學原料調配出來的，里面既不含草莓，也沒有鮮奶。

專家指出，加工食品都需要加入許多的食品添加劑，跟英國一樣，中國快餐店賣的草莓奶昔也有這么多添加劑。所以，千萬不要在一些連鎖快餐店經常吃美眉奶昔或者是之類的“奶制品”，這些食品你真的無法在外面保證它的成分以及質量。下面，我們就來看看這些化學配料：

一、香精，要用40多種化合物精妙調配出草莓味，如茴香腦、麥芽醇等；

二、色素，為了獲得草莓一樣的顏色，加入合成紅色素；

三、穩定劑和增稠劑，為了讓口感爽滑細膩，加入瓜爾豆膠、卡拉膠和磷酸鹽等；

四、甜味劑，為了配出涼爽的甜味，加入果葡糖漿。

雖然沒有鮮奶和草莓，這樣配出來的草莓奶昔至少含有脫脂奶粉、乳清粉和奶油，比起一些快餐店里用奶精配出來的奶茶和各種果味飲料來，還算是質量不錯了。那些所謂‘奶茶’里面根本沒有奶和奶粉，是用奶精、糖、香精和色素配成的；而‘果味飲料’沒有一點水果，只是糖漿、香精、色素、磷酸鹽等配成。這樣的飲料，營養價值可以說是負數。

我們了解到，如今市場上很多加工食品都多少有點“名不符實”。比如許多哈密瓜水果糖中沒有一點哈密瓜成分，其顏色來自“亮藍”和“檸檬黃”的配合，味道來自香精。很多藍莓點心當中沒有一丁點藍莓，檸檬夾心餅干也沒有檸檬成分。