2012/5/23 14:19

草莓奶昔吃多少是合適的

應(yīng)該是值得大家去注意的，在這里應(yīng)該是大家所關(guān)心的，但是草莓奶昔吃多少適合的，應(yīng)該是有一個(gè)度的限制，這是很值得大家去注意的......

現(xiàn)在很多人對(duì)奶制品存在著很大的誤解，總是以為名字中間有個(gè)“奶”字的飾品就是奶制品，就很家那塊那個(gè)。其實(shí)，奶制品包括鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒配方奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶等。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味與加工方法有很大關(guān)系。奶制品是健康的，但是各位朋友，千萬(wàn)不要有一種這樣的意識(shí)——看到“奶”字就想到健康，看到“奶”字的食品就是用新鮮的牛奶制成的。

人們一般認(rèn)為帶“奶”字的飲料就該是鮮奶制成，有“果”字的食物就該有鮮水果。所以，快餐店里芳香四溢的草莓奶昔好喝還營(yíng)養(yǎng)，頗受追捧。但英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》的一則消息指出，所謂“草莓奶昔”是用59種化學(xué)原料調(diào)配出來(lái)的，里面既不含草莓，也沒(méi)有鮮奶。

專家指出，加工食品都需要加入許多的食品添加劑，跟英國(guó)一樣，中國(guó)快餐店賣的草莓奶昔也有這么多添加劑。所以，千萬(wàn)不要在一些連鎖快餐店經(jīng)常吃美眉奶昔或者是之類的“奶制品”，這些食品你真的無(wú)法在外面保證它的成分以及質(zhì)量。下面，我們就來(lái)看看這些化學(xué)配料：

一、香精，要用40多種化合物精妙調(diào)配出草莓味，如茴香腦、麥芽醇等；

二、色素，為了獲得草莓一樣的顏色，加入合成紅色素；

三、穩(wěn)定劑和增稠劑，為了讓口感爽滑細(xì)膩，加入瓜爾豆膠、卡拉膠和磷酸鹽等；

四、甜味劑，為了配出涼爽的甜味，加入果葡糖漿。

雖然沒(méi)有鮮奶和草莓，這樣配出來(lái)的草莓奶昔至少含有脫脂奶粉、乳清粉和奶油，比起一些快餐店里用奶精配出來(lái)的奶茶和各種果味飲料來(lái)，還算是質(zhì)量不錯(cuò)了。那些所謂‘奶茶’里面根本沒(méi)有奶和奶粉，是用奶精、糖、香精和色素配成的；而‘果味飲料’沒(méi)有一點(diǎn)水果，只是糖漿、香精、色素、磷酸鹽等配成。這樣的飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是負(fù)數(shù)。

我們了解到，如今市場(chǎng)上很多加工食品都多少有點(diǎn)“名不符實(shí)”。比如許多哈密瓜水果糖中沒(méi)有一點(diǎn)哈密瓜成分，其顏色來(lái)自“亮藍(lán)”和“檸檬黃”的配合，味道來(lái)自香精。很多藍(lán)莓點(diǎn)心當(dāng)中沒(méi)有一丁點(diǎn)藍(lán)莓，檸檬夾心餅干也沒(méi)有檸檬成分。