2015/1/4 10:33

3、柑橘

秋冬時節，大量柑橘上市。柑橘的維生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纖維，能補充每日所需的維生素。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。早期的動物研究發現，柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收，同時也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內的移動。一項來自于動物試驗及初步人體試驗的研究數據表明，每天攝入來源于柑橘的黃酮及檸檬苦素類似物可降低患糖尿病的風險。

土豆柑橘牛奶飲