2015/1/9 13:59

No2 紅薯

紅薯這兩年的排名呈上升趨勢(shì)，今年竟然排在第二位。專家解釋說(shuō)，這是因?yàn)榧t薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低，纖維含量在近年內(nèi)大大提高。每100克紅薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一，含有的維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究院也指出，紅薯中含有的一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老，因此很多西方女性把紅薯當(dāng)作美容瘦身的首選食品。

紅薯餅