2015/2/2 15:55

馬鈴薯的人工栽培地最早可追溯到公元前8000 年到5000 年的秘魯南部地區。原產于南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800 米之上的的喀喀湖區可能是最早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000 年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發現并食用了野生的馬鈴薯。

16 世紀中期，馬鈴薯被西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當做裝飾品。后來一位法國農學家發現，馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等，從此，馬鈴薯被作為食物大面積種植。17 世紀時，馬鈴薯傳到我國，并很快在內蒙古、河北、山西、陜西北部普及。

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