2015/5/9 00:28

缺硒對心臟健康不利。硒是種抗氧化營養(yǎng)素，對心臟健康尤為重要。如曾在四川西昌、東北克山等地流行的克山病，無論老幼均因突發(fā)心臟問題死亡，這和缺硒有很大關(guān)系。

此外，缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、缺葉酸往往造成出生缺陷……很多人認(rèn)為超重、肥胖的人營養(yǎng)過剩，這是不對的。超重、肥胖反倒是隱性饑餓的高危人群，他們多是能量營養(yǎng)素?cái)z入過多，但卻可能缺乏微量營養(yǎng)素，這還會(huì)加劇誘發(fā)糖尿病、高血壓等慢性疾病。

西蘭花炒蘑菇