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2015/5/9 00:28

 

紅棗粥：

紅棗也可和米一起，煮成紅棗粥，或者紅棗飯，香美可口。白糖糯米蓮心紅棗粥，不僅味美，而且補(bǔ)益身體，可改善睡眠，滋陰斂汗。八寶飯中，也可加入棗泥，增加補(bǔ)益作用。

紅棗酒：

紅棗酒，也有補(bǔ)益作用。取好的紅棗，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入適量的白砂糖，或冰糖，儲存1個月左右，即可飲用。本來能飲酒者，可每日飲用20毫升左右，補(bǔ)益身體，適用于癌腫已治愈而需補(bǔ)益氣血者。

紅棗脯：

至于棗脯之類，作為一種休閑品，也可零星食用，但需選購質(zhì)量上等者。

黑棗滋陰補(bǔ)血

大棗除了上面的紅棗外，還有因不同炮制方式和方法而做成的黑棗。黑棗在南貨店有售，在冬季較多。

黑棗一般不作藥用，只作食品用。它的性質(zhì)和紅棗有一些不同。紅棗以補(bǔ)氣血為主，而黑棗則以滋陰補(bǔ)血為主。如果癌腫在康復(fù)期有陰虛的表現(xiàn)，可以吃黑棗為主。

黑棗的吃法，和紅棗大致相似。

如煮黑棗湯吃，選購質(zhì)量較好的黑棗，洗過，即可煮湯食用。

也可用黑棗煮黑棗粥吃。如以糯米煮粥，加以黑棗，即成黑棗粥。糯米也有滋陰養(yǎng)血作用，加了黑棗，滋陰更好。

棗泥一口酥