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2015/7/22 00:35
導語：夏季是消化道疾病的高發季，有些人吃的稍有不對，就會很容易出現拉肚子等情況。其實，在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的預防作用。除了大蒜，還有其他幾樣“抗菌菜”。
韭菜 富含膳食纖維
韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
洋蔥 最好生吃或清炒
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質會被破壞。
