2015/7/30 11:13

導語：近日，美國《赫芬頓郵報》給出了立刻吃魚的九個理由，并建議每周吃一兩次更好。

保護視力。中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽―3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

降低心臟病風險。在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽―3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，并減少17％的死亡可能。

提升腦力。“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館―綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽―3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽―3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

宴客魚