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2016/2/18 16:49

 

吃醋促脂肪轉(zhuǎn)化

醋又被稱為苦酒，自古以來就是一味重要的中藥，其保健養(yǎng)生的功用也早已為人們所熟知。歷代醫(yī)藥學(xué)家在用醋治病養(yǎng)生方面積累了許多經(jīng)驗(yàn)。

研究發(fā)現(xiàn)，人只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會(huì)下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會(huì)有所下降；花生含脂肪為40%至50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質(zhì)含量為30%，相當(dāng)于小麥的2倍多，兩者相互結(jié)合，對(duì)身體有很大幫助。

吃醋可去油膩。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，經(jīng)神經(jīng)反饋給消化 系統(tǒng)和全身，能增加食欲并幫助消化。但是吃醋要適量，而且胃潰瘍和胃酸過多患者尤其要注意。因?yàn)榇妆鼐故撬嵝缘模粌H會(huì)腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分 泌大量消化液，使胃酸增多、潰瘍加重。另外，常吃有增強(qiáng)消化功能和保護(hù)肝臟的作用，但是一定要注意適可而止，不能吃太多，過多反而會(huì)損傷肝臟。

老醋花生