您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2016/2/18 16:50

導語：番茄紅素是近年興起的保健產品，它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。除了購買番茄紅素的保健產品之外，平時多食用番茄也有保健養(yǎng)生的效果哦。

番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，由碳、氫兩種元素構成，屬于類胡蘿卜素。它在體內含量多少直接主宰著男性前列腺和肺的健康以及肌膚的衰老程度，被有關專家譽為是人體內最重要的“生命元素”。隨著研究的深入，番茄紅素的抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預防癌癥等功能被逐漸發(fā)現(xiàn)，使番茄紅素已經成為全世界流行的主流保健產品之一 。

番茄紅素是前列腺病的克星

國內外科學家半個世紀的研究表明：前列腺中番茄紅素濃度的減低，使其無法抵御自由基的侵蝕，使前列腺發(fā)生裂變和老化，出現(xiàn)病變。由于人體自身無法合 成番茄紅素，隨年齡增長，番茄紅素的需求量也越大，從日常膳食中也很難獲取人體所需要的攝入量。因此，補充外源性番茄紅素成為最有效的手段。

2000年，美國芝加哥大學醫(yī)學院對1899名中年男性近30年的調查結果顯示：番茄紅素攝入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。研究證實，前列腺 疾病與人體內番茄紅素的濃度水平有密切的關系。番茄紅素可突破前列腺吸收屏障，直接進入腺體發(fā)揮作用。此外，美國腫瘤研究學會的一項臨床試驗顯示，番茄紅素對前列腺癌治療有決定性作用，那些攝取番茄紅素的患者，存活的5項因素得到改善。

烤番茄