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2016/2/18 16:51
3 甲魚
甲魚并非魚，甲魚又稱團魚、鱉、水魚、元魚，是鱉科動物。
從中醫食療角度說，甲魚性味甘、平，入肝、脾經。具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。并且甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。
現代醫學檢測，每百克甲魚含蛋白173克、鈣124毫克、磷94毫克，并富含維生素A，可以明顯提高機體免疫功能，這與中醫所謂的“甲魚大補”是一致的。
甲魚的背甲稱鱉甲，是頗有名氣的中藥材，具有滋陰潛陽、軟堅散結功能。
