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2016/3/10 13:38

酸菜解毒食物：奇異果

腌制的酸菜，能在化學反應的作用下散發酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食欲，因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經過腌制后，會產生較多的草酸和鈣，食用容易在泌尿系統形成結石，不僅如此，酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質。

因此，要想健康吃酸菜，可以在過完“嘴癮”后，再來上幾個奇異果，它里面含有的維生素，可以使亞硝胺的合成遭到阻斷，減少其危害。

油條解毒食物：豆漿

油條是一種經高溫加熱過后的高熱量食品，很多人早餐喜歡吃油條。它味香，而且食用起來方便。但是在食用過程中，油條中的明礬就會被人體吸收，對神經細胞產生損害，長久以后可能還會加大老年性癡呆的風險。

但是，在食用油條時搭配豆漿，就會一定程度緩解毒性。這是因為豆漿中含有卵磷脂，可以適當解除油條中的毒性。雖然如此，但是早餐還是應低油健康為主，油條豆漿還是少吃為妙。

倍濃黃豆漿