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2016/3/15 14:02
菠菜
菠菜作為大家吃火鍋或者泡面時最好的搭檔，可能我們習慣于隨便過一下就直接吃了，而且我們認為菠菜本身就很容易熟，燙一下就可以吃了，首先菠菜是不能生吃的，必須熟透之后才能吃，因為菠菜含有豐富的硝酸鹽，在進入身體之后變成危害我們身體的亞硝酸鹽。
木耳
木耳吃起來有點像脆骨一樣很有嚼勁和脆感，但是木耳是需要完全熟透才能吃得，如果食用了生的或者半生不熟的木耳，容易引發皮膚瘙癢等皮炎情況，還可能引起水腫現象。
茭白
茭白中含有草酸這樣的物質，草酸一旦吃到體內，容易變成我們人體難以吸收的草酸鈣，降低了我們對于鈣的吸收，進而會導致身體缺鈣現象，所以像茭白菠菜竹筍等這類含有草酸多的蔬菜需要過水熟透食用。
