2016/4/7 17:54

3、大豆

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。不僅如此，大豆中還含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；大豆對手足抽筋疼痛也具有很好的療效，黃豆100克，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃，可預(yù)防手足抽筋。

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