2016/7/21 11:07

10、鯽魚

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除此之外，鯽魚的藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。而且，鯽魚的健脾利濕功效也不容小覷，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

鯽魚的吃法有很多，最常的吃法是做鯽魚湯，而且，鯽魚湯對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。

豆?jié){鯽魚湯