2016/7/28 12:16

3、南瓜

多吃南瓜比較容易獲得好心情，因為南瓜中含有豐富的維生素B6和鐵，而這兩種物質(zhì)能夠使得人體內(nèi)的血糖轉(zhuǎn)變成為葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。而且，南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

不僅如此，南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起使膽固醇吸收減少血膽固醇濃度下降。

南瓜鮮蝦焗飯