2016/8/19 12:22

末伏的到來意味著炎熱三伏天將要過去，但天氣仍是炎熱，這個時候要注意調(diào)整飲食，飲食以清暑熱、健脾利濕為主。那么末伏吃什么養(yǎng)生呢?下面小編為你介紹末伏的最佳食物，大家可別錯過了。

1、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進(jìn)去，放點應(yīng)季野菜也不錯。

攤蛋烙餅卷