2016/9/30 10:00

做羊肉時(shí)，還要注意選對(duì)“最佳搭檔”

一是蘿卜，蘿卜性寒涼，和羊肉在一起時(shí)能充分發(fā)揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。

二是豆腐，做羊肉時(shí)加點(diǎn)豆腐，不僅可以消減羊肉的熱性，還能補(bǔ)脾益胃、清熱潤燥，在發(fā)揮其補(bǔ)中益氣作用的同時(shí)，對(duì)羊肉的“燥補(bǔ)”起到一定的緩沖作用。三是生姜，放點(diǎn)不去皮的生姜，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，因?yàn)榻ば詻?br/>

 
豆腐羊肉卷