2016/11/24 15:42

深秋時節，柚子成熟，大量的柚子被運到市場供人們挑選。那么，如何才能挑選到新鮮、飽滿的柚子呢？下面筆者介紹4招：

觀 仔細觀察，表皮細潔的柚子成熟好，汁多味甜；如果表皮粗糙，可能是因為放置時間較長，不夠新鮮。 

按 用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚，表皮薄的柚子好吃。

掂 掂量同樣大小的柚子，較重的水分較多，更好吃。 

摸 在挑選中，注意親手摸摸柚子上端的“頸”部，如果柚子上面的“頸”部較長，說明肉少皮多，最好選擇“頸”短、扁圓、底部平的柚子。