2017/2/17 09:49

今天小編為你介紹番茄炒西蘭花的做法，西紅柿可以暖肝、健胃、消食積，西蘭花可以和胃、補(bǔ)脾。

番茄炒西蘭花

食材用料：

西紅柿100克

西蘭花150克

蔥5克

姜5克

蒜5克

鹽5克

雞粉5克

白糖5克

料酒10克

淀粉10克

菜譜做法：

1.西紅柿洗凈切成小塊，西蘭花洗凈用刀摘成小塊。

2.蔥姜蒜切沫。

3.鍋中放入清水300克左右，大火燒開(kāi)，放入摘好的西蘭花，焯一下水，倒入漏勺備用。

4.鍋中下油10克左右，大火燒熱，下入蔥姜蒜爆香。

5.放入西紅柿塊，炒軟炒爛。

6.加入西蘭花塊，放鹽、雞粉、白糖、料酒，大火翻炒均勻，用水淀粉勾欠翻炒，出鍋裝盤(pán)。