2017/3/29 13:39

肝癌是對人類健康危害最大的癌癥之一，身患肝癌的患者多數將在患病后一年內死亡。據世界衛生組織統計，每年共有43萬新發肝癌病例，其中3/4的病例發生在東南亞地區(包括中國、朝鮮和日本)，肝癌的發生與不良飲食習慣有關，為此專家提出四吃四不吃原則。

預防肝癌“四吃”：

1、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、吃奶制品

醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。

4、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。