2017/4/4 00:07

甜菜

甜菜含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，能補充人體所需多種氨基酸。此外，還具有促進腸胃的蠕動，助消化、消除體內毒素，排除體內的廢物、促進脂肪代謝、降低血壓等等多種作用。

但同時，甜菜含有大量的糖類，糖尿病患者慎重吃。并且，甜菜中含有較多膳食硝酸鹽，若是煮熟后放置過久，或腌制時間過長，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，食入過量則會引起中毒。消化功能失調或胃酸過低時，即便甜菜非常新鮮，也會導致中毒而引起腸原性紫紺。

甜菜簡單吃法

紅肉

紅肉通常指的是做熟前肉質顏色呈紅色，比如豬肉、牛肉、羊肉等。紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，并且容易被人體吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D等。可以適量吃，過量吃則不利于健康。

與白肉相比，紅肉中含的脂肪多，并且其中的飽和脂肪酸多，不利于心腦血管病、超重、肥胖等疾病的預防。吃紅肉多的人得某些疾病的危險性高，因此應降低其攝入比例。