2017/4/2 08:58

很多人覺得空腹吃水果會胃不舒服，所以講吃水果的時間安排在了飽餐后，認(rèn)為這樣既能解膩還能幫助消化。對此養(yǎng)生專家表示，餐后吃水果是一個錯誤的飲食習(xí)慣，尤其是對于糖尿病患者，會進一步告知高血糖。

吃水果有最佳時間

“如果不是吃得很飽的話，在餐后食用蘋果等水果能起到幫助消化、補充維生素的作用。但是如果正餐吃得很飽，再在飯后大量食用水果的話，不僅不會起到幫助腸胃消化的作用，反而會大幅提高血糖濃度，增加胰腺負(fù)擔(dān)。尤其是血糖較高或者患有糖尿病的人群，對這一問題應(yīng)更注意。”營養(yǎng)科專家表示，“在飽餐后，人體已經(jīng)吸收了大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物，血糖值已經(jīng)達到了一個頂峰。這時如果血糖較高或者患有糖尿病的人群再食用水果，只會增加糖分和熱量的攝入，非常不利于身體健康。如果要吃水果，也要等到飯后一至兩個小時之后。”

而對于飯前食用水果的說法，專家表示，飯前一至兩個小時吃水果，確實有助于營養(yǎng)的吸收。“一方面，這時人體中的血糖值并不是很高，吃點水果可以提高血液中的含糖量，降級人體饑餓感，從而有效控制進食量。”同時于英慧也表示，兩餐之間吃水果也可以適時補充身體所需營養(yǎng)。“但要提醒市民的是，雖然餐前吃水果有助于營養(yǎng)吸收，但像菠蘿等酸性較大的水果不易餐前吃，會損傷胃黏膜。而柿子中含有鞣酸，飯前空腹吃也會阻礙消化。”

因此提醒大家，千萬不要在飯后吃水果。因為飯后血糖已經(jīng)慢慢升高，這時候如果再吃水果，血糖會更高。長期下來容易導(dǎo)致高血糖，高血糖長期保持容易導(dǎo)致糖尿病。

就餐順序怎樣最合理

喝完湯之后吃蔬菜，再吃米飯和雜糧，魚和肉最后吃。因為每一種食物在體內(nèi)的代謝時間是不一樣的，蔬菜為1個小時左右，魚肉要兩三個小時，五谷雜糧兩個小時。代謝越慢的食物越適宜放在后面吃