2017/4/20 17:35

現(xiàn)在牛奶已經(jīng)成了人們生活的必需品，但是很多人喝牛奶就是一大口地全部喝掉...有一個(gè)說(shuō)法是，牛奶喝太快會(huì)拉肚子，那么，這個(gè)說(shuō)法是真的嗎？

牛奶喝太快會(huì)拉肚子嗎

吃飯時(shí)講究“細(xì)嚼慢咽”，喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會(huì)對(duì)胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，乳糖酶無(wú)法在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會(huì)引起腹瀉，消化吸收率也會(huì)受到影響。

也就是說(shuō)，不喜歡喝牛奶的人為了追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而強(qiáng)迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的浪費(fèi)。

專(zhuān)家指出，雖然一部分人習(xí)慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強(qiáng)，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會(huì)有不適感，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康角度出發(fā)，喝奶也應(yīng)該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。為了多種營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，喝牛奶之前吃點(diǎn)面包什么的更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)等等。

不要喝冷的牛奶，否則可能會(huì)引起輕微腹瀉。

對(duì)牛奶過(guò)敏的人，切忌喝牛奶，否則輕微的只是腹痛等，嚴(yán)重的可能會(huì)引起大的疾病。

牛奶加熱后，如果要加白糖，應(yīng)該等到冷卻后，再加白糖。否則牛奶中的賴(lài)氨酸與白糖的分解產(chǎn)物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸，它會(huì)有礙人體健康。

煮沸的牛奶不應(yīng)貯存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液體，在40℃以上情況下，容易變質(zhì)，保暖瓶難免有菌，牛奶沾染了細(xì)菌，在保暖瓶中就成了細(xì)菌培養(yǎng)所，出現(xiàn)酵解變質(zhì)，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的東西一起吃，例如酸梅湯、楊梅等等，否則會(huì)引起消化不良。