2017/4/24 10:21

食譜三、黑白鳳爪湯

材料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克。

方法：

1、黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用。

2、雞爪洗凈，放沸水鍋中，燙透后取出過水;白薇用紗布包裹，扎緊。

3、鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒后改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精

四物湯燉鳳爪

食譜四、天麻乳鴿湯

材料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉，精鹽，姜片，胡椒粒和粉。

做法：

1、事先將乳鴿殺好，洗凈備用。

2、放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3―4小時即可食用。

保健功效：天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。