2017/5/3 11:32

一年一度的高考即將拉開(kāi)序幕，食品專家提醒，當(dāng)前正值汛期，且氣溫逐漸升高，濕熱的氣候有利于各類致病菌生長(zhǎng)，各類食源性、水源性疾病易發(fā)，本周高考沖刺周期間，家長(zhǎng)們要合理安排考生的飲食，特別要注意飲食與飲水衛(wèi)生，讓孩子們吃得安全又營(yíng)養(yǎng)。

食品專家提示，家長(zhǎng)們?cè)跊_刺周為考生烹飪食物時(shí)，應(yīng)遵循五大要點(diǎn)：保持清潔，制作食物之前及過(guò)程中要經(jīng)常洗手；生熟分開(kāi)，將生的肉、禽、海產(chǎn)品和其他食物分開(kāi)清洗、保存，避免加工前后混用餐具；徹底煮熟食物，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；正確保存食物，熟食和易腐食物應(yīng)及時(shí)冷藏，食用前要徹底加熱；使用潔凈的水和食物原料，不購(gòu)買外觀異常、已變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食物，不購(gòu)買無(wú)證小攤販出售的食物，不喝生水。