2017/5/3 18:22

3.豆?jié){沖雞蛋：

危害：營養(yǎng)無法吸收

理由：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

4.茶葉煮雞蛋：

危害：刺激胃，不利于消化吸收

理由：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

香蔥雞蛋餅

5.炒雞蛋放味精：

危害：破壞雞蛋的天然鮮味

理由：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。