2017/5/3 13:49

10、腐爛蔬菜

在強(qiáng)菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀。

特別提示：腐爛蔬菜不要吃。

11、未腌透的咸菜

蘿卜、雪里、白菜等蔬菜中，含有一定數(shù)量的無(wú)毒硝酸鹽。腌菜時(shí)由于溫度漸高，放鹽不足10%，腌制時(shí)間又不到8天，造成細(xì)菌大量繁殖，使無(wú)毒的硝酸鹽還原成有毒亞硝酸鹽。

特別提示：但咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開(kāi)始下降，15天以后則安全無(wú)毒。

紫菜包飯

12、藍(lán)紫色的紫菜

藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。

特別提示：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

小編小結(jié)：在學(xué)習(xí)了關(guān)于有毒蔬菜的小常識(shí)以后，相信今后大家在選購(gòu)蔬菜和食用蔬菜時(shí)就會(huì)更加有保障啦!只要留心一點(diǎn)，就不難發(fā)現(xiàn)這些小常識(shí)。所以，各位MM，想要生活得更健康更有質(zhì)量，這些小常識(shí)可不能忽視哦!