2017/5/3 14:14

如今養生越來越受歡迎，甚至很多人為了減肥還會將水果當飯吃，其實這樣是不對的，雖然水果的營養價值很高，但是吃水果也是要注意一些規矩的，那么吃水果有哪些飲食禁忌呢?夏天適合吃什么水果?吃水果的注意事項與哪些?

1水果最好早上吃

“早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛”源自英國的一句諺語，其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯系，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時間限制的。但是營養師建議大家早上吃水果，因為國人早餐的質量不佳，通常缺少蔬果類食物，營養不夠全面，水果的加入可以作為一種營養補充。

2飯前吃水果會降低食欲，有一定減肥效果

飯前吃水果能增加飽腹感，不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，可降低食欲，使你對飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。

3水果不能吃太多，過量易致高血糖

雖然按照單位重量來計算，水果的熱量是比米飯的低，但是因為種種原因，人們就會多吃，一不小心糖分攝入就會超標。，這樣吃對健康的影響是很大的。

《中國居民膳食指南》建議，每天攝入水果200~300克，中國只有30%左右的人能達標，所以針對吃得不夠的人，推薦多吃水果，但最多也不要超過500克，一天吃2~3種即可。孕婦、高血糖等特殊人群，如果進食水果過量，有可能導致血糖異常波動。

4糖尿病人吃低糖水果

糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃低糖水果，但要控制好水果的量。高鍵建議多選擇含糖量低，升糖效果較慢的水果，比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。但也不要吃很多，而且要在兩餐之間吃。因此，我們建議糖尿病人不是“吃”水果，而是“嘗”水果。

5水果煮著吃也別具風味

維生素C含量的水果建議生食，營養攝取會比較完整，如柑橘類的水果，柚子、橘子和檸檬等。但是蘋果和梨等這一類維生素C含量較低的水果，可以熟吃，對腸胃不好，對寒涼不適的人來說，熟吃水果不失為一種多吃水果的好選擇，或者可以自己在家自制香蕉派或者蘋果派。

6水果最好不要榨汁

水果不要榨汁主要有兩點理由：第一，在壓榨果汁的過程中，水果的可溶性成分會進入果汁，不溶性物質則隨渣過濾掉了，所以果汁中基本是不含纖維素的。而纖維素是膳食纖維最重要的成分之一，對維持腸道功能、促進腸蠕動、防治便秘、降低膽固醇、抗癌均有一定作用，如果沒有了它，會對身體有一定的影響。第二，在壓榨和搗碎過程中，水果中某些易氧化的維生素(如維生素C)已經被破壞很多。在完整的水果細胞當中，營養素受到了良好的保護，而榨汁后維生素C等營養素接觸到了氧氣和氧化酶，很容易受到損失。柑橘汁等酸性強的果汁中維生素C保存率比較高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等則損失較大。