2017/5/3 15:38

吃夠了精細食物的人們，為了更好的養生以及尋求別樣的味蕾享受，于是吃粗糧成為了時下一種流行的養生飲食方式。然而，粗糧雖好，但也不是適合所有人食用的。其中，就有6類人不適合吃!

1貧血、營養不良的人群

在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質，其中，對于患有貧血的人群來說，每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右，則易降低人體對蛋白質和礦物質的吸收，進而加重貧血的癥狀。另外，對于本身就營養不良的人群更不宜常吃，否則會加重營養不良的程度。

2糖尿病人群

在粗糧中蘊含纖維素，若糖尿病患者一下子食用過多的粗糧，易使得其它食物中的脂肪、糖類等營養素不能被人體及時有效的吸收，進而引發低血糖等不良癥狀。因此，患有糖尿病的人在食用粗糧的時候一定要注意，還是少吃為妙。

3肥胖人群

一些想要減肥塑身的人為了控制體重，在飲食中則會吃很多粗糧代替一些高脂的食物。然而食物中所含的營養素被分解后能為人體提供能量，但是秉承著吃粗糧不會胖的思想，很容易導致攝取的量過多，進而達不到瘦身效果，同時還會加重肥胖的程度。

4患有胃部疾病的人群

粗糧中含有豐富的纖維素，不容易被人體所消化，所以對于一些患有胃部疾病的人食用過多，很容易在腸胃中產生堆積。 一方面加重腸胃消化的負擔，另一方面還會引起胃部出現反酸、胃脹等不良癥狀，不利于胃部疾病的康復。

5處于服藥期的人群

處于服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好，因為在一些藥物中會含有抗生素、鈣劑等成分，而在粗糧中則富含膳食纖維。于是膳食纖維便會和抗生素或者鈣劑結合形成一種沉積物，在腸胃道中阻礙藥性的發揮，大大降低了藥物的治療效果。因此，對于處于服藥期間的人群應盡量避免食用粗糧，此外還可以先咨詢下醫生所服的藥物能否與粗糧一起吃。

6消化能力差的人群

粗糧食物相對細面食物而言略顯粗糙，且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收。所以對于一些消化能力較差的人，如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負擔，導致對粗糧中養分吸收不充分。

食用粗糧的禁忌

1每次吃粗糧一定不要吃太多，因為粗糧中含有大量的纖維成分，這種物質進入腸道中不能很好的被及時消化和分解，則會堆積在腸道中，進而誘發脫水等不良癥狀。因此，在進食粗糧時需要做到合理搭配、控制攝取量，避免進食過多帶來不良反應。

2在粗糧中含有豐富的纖維素，這種物質在水分充盈的狀態下才能更好的被人體所吸收，因此在食用粗糧時需要多喝水。

3在食用粗糧的時候，我們還需要注重食物營養的均衡搭配。除了顧及到口味之外，我們還需講究葷素搭配。因為粗糧中的主要成分是膳食纖維等營養素，而人體每天所需攝取的量應保持在600毫克左右，此外蛋白質、脂肪等也是人體所需的重要成分。所以，在食用粗糧的同時，輔助吃一些肉類、富含蛋白質的食物也是很有必要的。