2017/5/6 12:02

《印度時報》報道，在近日舉行的美國臨床腫瘤學會年會上，美國西北紀念醫院的研究結果表明，很多食物可能對化療有副作用，因此不建議正在接受化療的患者擅自進行食療。

領銜這項研究的老年病學專家麥考伊博士指出，很多正在接受化療的患者都在吃植物類補品，因為他們認為這些補品更天然，沒有副作用。其實這種想法是錯誤的。比如姜黃、大蒜、茴香等，如果僅僅是為了調味需要，在烹飪過程少量使用是安全的。但如果大量長期食用的話，有的會影響藥物的新陳代謝，從而影響藥效的發揮。而有的，如大蒜，則會增加在手術中出血的幾率。

不過，化療常給患者造成較嚴重的消化道反應，如惡心、嘔吐、食欲不振，因此飲食調理很重要。安排好患者飲食，將直接影響化療是否能順利進行。一般來說，正在接受化療的病人應該多吃些高蛋白、維生素豐富但又清淡的食品，比如雞蛋、堅果、 豆類等。此外，南瓜、胡蘿卜等富含抗氧化劑的食物也應該多多補充。而辛辣食品、油炸食品和高糖食品則應該盡量避免。此外，為增強食欲，可以在餐前喝一小杯酸性飲料開胃，或者補充適量的鋅和維生素B以改善味覺。