2017/5/9 15:13

諺語說：“立夏不吃蛋，上坎滾下坎。”立夏之后天氣開始變熱，人體消耗也隨之加大，人往往會覺得疲倦，此時養生保健尤為重要，此時應多吃烏梅、山楂、西紅柿等酸味食物，以抵御暑熱侵襲。

夏季為何要多吃酸？

1、斂汗祛濕

夏季出汗多而，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

番茄烏梅

2、增強殺菌，預防疾病

持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

3、利于營養素的吸收

夏天最需全面均衡營養，在高溫環境里，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

其他夏季養生小常識：

1、注意心臟的養護

對于整個夏季來說，養生還要特別注意對心臟的養護，可多喝牛奶，多吃豆制品、鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用菌等。還應多吃蔬菜、水果及粗糧，以增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給。

2、飲食忌冷

夏季的飲食宜多辛溫，少苦寒，節冷飲。夏天，因出汗過多，常感口渴，所以適當用些冷飲而不過量，可幫助體內散發熱量，起到清熱解暑的作用。綠豆湯、荷葉小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但切忌因貪涼而暴食冷飲、冰雪、涼粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范飲食不當，應進食一些既能祛濕又能加強脾胃功能的薏米粥、藿香茶、綠豆粥、涼拌馬齒莧，以清化濕熱，而清熱解毒。