2017/6/18 11:41

美國華盛頓大學醫學院一項研究發現，一些水果和蔬菜中蘊含的化合物具有抗衰老作用，能改善人體代謝功能及胰島素敏感度，有助恢復年輕活力。以下是含有抗衰老成分的5類食物。

1、含煙酰胺單核苷酸的食物。研究證實，人體內生成的一種叫煙酰胺單核苷酸（NMN）的物質，具有很好的抗衰老作用，隨著年齡增長，該物質在體內會逐漸減少，因此可以適當攝入含有該物質的食物，比如牛油果、西蘭花、卷心菜、毛豆和黃瓜等。

2、含維B豐富的食物。以上提到的煙酰胺單核苷酸，實際上是煙酸（即維B3）的衍生物。花生、蘑菇、綠茶等含B族維生素豐富的食物，能促進人體細胞代謝，補充人體能量。

3、含類胡蘿卜素食物。橘子、紅蘿卜、木瓜、橘黃彩椒、石榴等橙黃色食物中含有的植物營養素和其他抗氧化物質，可阻止膠原蛋白分解，提高皮膚活性，使人看上去年輕。

4、含ω-3脂肪酸豐富的食物。在人體衰老過程中，體內炎癥明顯增多，而富含ω-3脂肪酸的食物能阻止炎癥發生，比如適當吃些堅果、種子、橄欖油、三文魚等。

5、地中海飲食食物。研究證實，采用地中海飲食模式的人群，阿爾茨海默病（俗稱老年癡呆癥）的發生率更低。地中海食物主要有深海魚類、橄欖油、蔬菜、水果、堅果、大豆、紅酒等。