2017/8/8 16:41

現(xiàn)在是蓮子豐收的季節(jié)，蓮子味甘、澀，性平。都說蓮子具有養(yǎng)心安神的功效，是不是這樣呢？下面，讓我們一起來看看夏天吃蓮子的好處吧！

蓮子的好處

夏天吃一些蓮子是非常好的，蓮子能清心火、心神、每天泡水當(dāng)茶飲對(duì)口舌生瘡、牙齦腫痛有很好的療效，夏天特別如果特別容易上火不妨試試用蓮子泡水喝哦!另外蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。 

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。

蓮子食用禁忌

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。

3、蓮子如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分，清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會(huì)變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會(huì)，蓮子的芯很苦，大家吃的時(shí)候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。

4、在食用蓮子時(shí)，清洗后可以直接放進(jìn)鍋里，不需要浸泡，一般浸泡后會(huì)延長(zhǎng)白蓮的煮爛時(shí)間，越泡越煮不爛。