2018/2/2 14:14

冬天最暖的不過就是回家之后喝上一碗熱湯，那么有什么食譜是煲湯最簡單的嗎？煲湯講究的就是一個時間，但是現在很少有長時間收著湯鍋煲湯的人，下面就給大家介紹幾種快速做成好燙的食譜，來了解一下吧！

牛肉丸青菜湯

食材：牛肉丸，新鮮的蔬菜，鹽，食用油適量。

做法：先起一個鍋，里面加入適量的食用油，倒入蔥姜以及胡蘿卜塊炒香；加入適量的清水以及蔬菜再次煮開；將牛肉丸放入，如果牛肉丸漂浮起來就是可以，加入適量的鹽以及雞精調味即可。（自制牛肉丸：如果喜歡自己做的話，買些牛肉打成餡，加入雞蛋、黃酒、淀粉、蔥姜等攪拌，捏成丸子入開水定型即可。）

草魚番茄湯

食材：草魚適量，番茄一個，蔥和姜少許，鹽、食用油適量。

做法：先將買到的草魚切片，再清洗一次，記住要厚些；番茄切塊，其他配料備用；所有的魚片放入碗中，加入適量鹽、料酒進行腌制；熱油鍋加入蔥姜進行爆香；切好的番茄放入進行攪拌，等待出汁，加入適量清水，煮爛番茄；將魚片以及其他佐料加入燒煮；煮熟魚片，加入鹽調味，加上些蔥花即可。

山藥蓮子湯

新鮮蔬菜湯

食材：蘿卜、洋蔥、西紅柿、香菇各適量，鹽以及雞湯適量。

做法：將所有的食材清洗干凈；胡蘿卜切片，洋蔥切成卷，香瓜切片，西紅柿切成小塊；在熱鍋里加入適量的油，加入洋蔥炒香；然后加入西紅柿繼續炒汁，同時加入雞湯進行熬制；加入香瓜煮熟，加入鹽調味即可。

相關閱讀：煲湯方法大全