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2019/11/18 17:30
冬季來臨，氣溫下降，風冷干燥，身體健康應當引起人們的關注。在寒冷的冬天，應多吃些溫熱的食物，可強壯身體，同時還可以起到非常好的御寒作用。那么，御寒食物有哪些呢？
1、羊肉
羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作秋冬御寒和進補壯陽的佳品。常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
2、牛肉
牛肉中的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而且含有足夠的維生素B6和鐵元素，冬天常吃牛肉能夠有效提高機體抗病能力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充體力，提高抵抗力，還能補血養血，，暖胃補益，而且牛肉的脂肪含量低，但是富含亞油酸，這些潛在的抗氧化劑能夠起到養顏抗衰老的作用。
3、紅薯
紅薯的碳水化合物、維生素（特別是維生素C）、膳食纖維的含量十分豐富。并且還富含鉀、鎂、銅、鈣等十余種微量元素，特別是鉀的含量比較高（有利于控制血壓）。另外，紅薯還含有不少的β-胡蘿卜素，有利于保護視力。
4、山藥
山藥含有大量的粘液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積且還有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食療佳品。另外，山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，還有利于脾胃的消化吸收。
擴展閱讀：凍手凍腳？御寒食物讓身體“燃”起來
5、土豆
土豆的淀粉含量高，同時還含有大量的維生素B和維生素C；含鉀豐富，屬于高鉀低鈉食物，有助于控制血壓。特別的是，土豆的蛋白質不僅人體易消化吸收，且還含有18種人體所需的氨基酸。
6、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。此外，海帶富含鉀元素，冬天多吃能御寒。
7、辣椒
秋冬適當吃辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食欲、增進消化。秋冬吃點辣椒可抵御寒冷，并能防止因受濕潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。而且，辣椒有一定的藥性，能“除風發汗，行痰，除濕”。用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
8、生姜
生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。不過，生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。
9、核桃
核桃能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%~50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食欲。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，秋冬食用可增加機體熱量，御寒保暖。
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