2012/2/7 14:42

原料別名：速發粉、泡大粉

原料介紹

泡打粉又稱速發粉、泡大粉或蛋糕發粉，簡稱B.P，是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作。

制作指導

泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。