2012/2/7 14:42

羊肚：

相關人群

一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。

制作指導

1、治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白術一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(張文仲)

2、治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。(《古今錄驗方》)

3、治項下瘰疬：羊??，燒灰，香油調敷。(《綱目》)羊雜湯食療作用

羊肚味甘、性溫，入脾、胃經；

具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；

用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。

其他相關

《千金、食治》：主胃反，治虛贏，小便數，止虛汗。

《隨息居飲食譜》：羊胃，甘溫，補胃，益氣，生肌，解渴，耐饑，行水，止汗。羊骨：

營養分析

羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。相關人群

一般人群均可食用

1、適宜虛勞贏瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，久痢久瀉之人食用；適宜再生障礙性貧血、血小板減少者食用；

2、發熱病人忌食。