2017/3/22 09:48

《太平圣惠方》中有這樣的一個(gè)故事：有使者去西河，路逢女子，年方十五，卻打一年邁老人。使者問(wèn)，方知老人乃女子曾孫，因不肯服長(zhǎng)生藥，女子才責(zé)罰她。問(wèn)其年齡，方知女子已372歲。使者問(wèn)藥，女云：“藥惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四時(shí)采服之，命與天地齊壽。”枸杞在《神農(nóng)本草經(jīng)》里被列為上品(可以久服)，“枸杞久服堅(jiān)筋骨，耐寒暑，輕身不老”。

枸杞燉白菜

目前，存在于我國(guó)2000年的用藥歷史的枸杞成為全球的新寵，僅2015年整年我國(guó)枸杞出口量就達(dá)到了979萬(wàn)千克，出口額高達(dá)1.07億美元。同時(shí)，美國(guó)媒體2012年專(zhuān)門(mén)用一篇食譜來(lái)介紹枸杞，英國(guó)網(wǎng)民也創(chuàng)造性地研發(fā)了“枸杞面膜”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有多項(xiàng)研究證實(shí)，枸杞除了維生素、類(lèi)胡蘿卜素、氨基酸外，枸杞多糖是其最重要的營(yíng)養(yǎng)活性成分，總含量大約為3.36%，枸杞多糖具有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性作用。