2017/3/27 10:27

一、水餃搭配豐富，營養(yǎng)均衡

水餃是營養(yǎng)素最均衡的食物之一，生活中，很多孩子都不喜歡吃菜，而包水餃卻可以實現(xiàn)葷素搭配和營養(yǎng)素的均衡。面皮含有豐富的碳水化合物，餡料中可以放入幾乎所有種類的食材，蔬菜類、肉類、菌藻類、海產(chǎn)品類、豆制品類、油鹽調(diào)味品類，甚至水果都可以。所以水餃是最容易實現(xiàn)營養(yǎng)素均衡的飲食方式。

二、天然色素既健康又有趣

多彩的水餃，成年人看了都按捺不住激動的心情，更別說對孩子的誘惑力。自己動手制作的天然色素汁要比食品添加劑的色素更健康。因為蔬菜中有很多營養(yǎng)素，例如β胡蘿卜素、葉綠素、維生素B族等等，都會伴隨菜汁很好地被保存下來，這樣，不僅讓單價攝取食物時的心情更加愉悅，而且也能讓大家攝入的營養(yǎng)素更加均衡和全面。

三、增加膳食纖維的攝入量

我們在制作多彩水餃過程中，會把蔬菜兌水打成稀漿狀來和面。這樣一來，蔬菜中全部的膳食纖維都會被包裹在面皮中，從而讓我們額外增加了膳食纖維的攝入，這對膳食纖維攝入過少的孩子來說是非常珍貴的。要知道膳食纖維可以改善腸道功能，排除蓄積在體內(nèi)的毒素，同時還能避免和改善小兒便秘。

其實，多彩水餃的制作過程非常簡單，您只需額外增加一個把蔬菜榨汁的步驟，就可以實現(xiàn)上述豐富的營養(yǎng)體驗。掌握和了解多彩水餃的制作方法和營養(yǎng)奧秘，對家長來說是掌握了一種健康飲食的技能，使孩子生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)攝入更科學、均衡。