2017/4/6 10:20

二、涂抹防皮膚癌

美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，不僅吃西蘭花等十字花科蔬菜有助防癌，西蘭花“外用”(涂抹皮膚上)也有助于防止皮膚癌。西蘭花的重要成分自然化學復合物蘿卜硫素(SFN，也稱“萊菔硫烷”)，外用涂抹皮膚，可能有助于防止皮膚癌。

目前科學家正在研制更好更廉價方便大眾操作的皮膚癌預防新方法。對過多接觸紫外線而導致的皮膚癌，西蘭花蘿卜硫素的防癌潛能巨大。在抑制AP-1蛋白等皮膚癌致癌物質(zhì)方面，蘿卜硫素適用性強，效果極佳。蘿卜硫素同時還可以激活Nrf2基因等化學防治基因的作用。

三、含抗白血病物質(zhì)

美國貝勒醫(yī)學院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實驗室環(huán)境中殺滅白血病癌變細胞。

研究人員認為，蘿卜硫素能夠進入白血病癌細胞內(nèi)部并與某些蛋白質(zhì)發(fā)生反應，進而殺滅癌細胞，這種化合物將來有望成為治療白血病的聯(lián)合用藥方案之一。

印式炸西蘭花