2017/5/2 17:27

龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方，能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘，能促進新陳代謝，提高人體免疫力，是現代人不可或缺之養生圣品。龜苓膏口感偏苦，很多人因此而不愛吃龜苓膏，這次我用蜜紅豆和酸奶來搭配龜苓膏，很大程度的減緩（是減緩不是完全不苦的哦）了龜苓膏的苦味，在悶熱的下午來一碗酸酸甜甜的酸奶蜜豆龜苓膏，整個人的心情瞬間好了不少。

主料:龜苓膏粉10克  赤小豆50克  酸奶100克

調料:白糖10克  蜂蜜10克  水250毫升

酸奶蜜豆龜苓膏的做法

1.取自制酸奶100克備用

2.紅小豆洗凈用冷水泡2-4個小時，然后加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透，然后將紅豆撈出控水，涼涼后加白糖和蜂蜜拌勻待用(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)

3.龜苓膏粉10克用溫水沖調成無顆粒的糊狀

4.鍋內加200毫升水燒開，轉小火倒入調好的龜苓膏糊煮至微沸即可關火

5.將煮好的龜苓膏倒入耐熱的保鮮盒里，涼涼后改善蓋子放入冰箱冷藏4小時左右

6.4小時后龜苓膏已經成為果凍狀，小心的將龜苓膏取出切塊，澆上酸奶、配上蜜紅豆即可食用