2017/7/7 11:28

蒜茸番薯葉

材料：嫩番薯葉400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。

做法

1、將嫩番薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。

2、炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩番薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

地瓜球

番薯葉孕婦能吃嗎

孕婦是可以食用番薯葉的。番薯葉是常見的蔬菜之一，具有豐富的維生素與礦物質。番薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居于前列。

準媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。妊娠期關鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。準媽媽吃番薯葉，一切以適量新鮮為首要原則。

所以說，孕婦可以食用番薯葉，但是一定要注意食材要新鮮。懷孕期間注意飲食的多元化，吸收豐富而全面的營養，這樣胎兒才能更加健康的生長發育。

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