2016/9/30 15:18

抗霾食物真的存在？不飽和脂肪酸、青菜、豬血、菌類，究竟哪個(gè)有效？

1.不飽和脂肪酸

可信指數(shù)：0

人們對(duì)脂肪并無(wú)好感，對(duì)不飽和脂肪酸卻另眼相待。不飽和脂肪酸向來(lái)被視為食肉獸的福音，既滿足肉欲，又不給身體增加肥膘。沒(méi)想到，如今它還多了一個(gè)功能。韓國(guó)媒體稱“不飽和脂肪酸能夠有效地排出長(zhǎng)期積聚在人體呼吸器官的微細(xì)顆粒物以及重金屬”。

但是，不飽和脂肪酸是怎么從胃腸里跑到肺泡里的？呼吸道能夠分泌不飽和脂肪酸嗎？不飽和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入顆粒物上附著的重金屬發(fā)生結(jié)合的？如果肺泡里真有不飽和脂肪酸，它遇到重金屬，會(huì)發(fā)生什么？

確實(shí)，omega-3多不飽和脂肪酸具有降低炎癥反應(yīng)的效果，對(duì)霧霾所致的呼吸道炎癥有一定好處，omega-3多不飽和脂肪酸多存在于多春魚和鰻魚等多脂魚類中?！暗撬a(chǎn)品本身就有一定程度的重金屬污染，而且動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪攝入過(guò)量，會(huì)增加致癌物的致癌作用，所以也千萬(wàn)不要因?yàn)槌贼~可以增加omega-3脂肪酸的攝入就大吃特吃魚，可能適得其反?！?br/>

2.青菜

可信指數(shù)：30%

在所有的所謂的“抗霾食品”中，也許只有青菜是比較靠譜的。菠菜、莧菜、小油菜、芥藍(lán)等深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿卜素。葉綠素有利于減少人體內(nèi)某些化學(xué)毒物的致突變作用，而胡蘿卜素在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有利于提高上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等)的抵抗力和修復(fù)能力，其中的多種抗氧化物質(zhì)也有利于降低炎癥反應(yīng)，這些作用對(duì)于預(yù)防霧霾造成的呼吸道黏膜損害可能有一定益處。

 
清燉豆腐獅子頭