2016/10/25 11:01

秋冬季節(jié)，人們最喜歡吃的大概就是火鍋了。冷天吃上熱乎乎的麻辣火鍋，會(huì)令人有一種很過(guò)癮的感覺(jué)。然而，火鍋雖好，但如果吃法不當(dāng)，就很容易出現(xiàn)口腔受損、腹瀉、痛風(fēng)、腸胃炎，甚至胃出血等疾病，尤其是胃不好的人，吃火鍋更要特別注意。

胃不好，吃火鍋要牢記這5大準(zhǔn)則

1、吃火鍋前喝點(diǎn)酸奶。

吃火鍋不注意，很容易引發(fā)腸胃疾病，而吃火鍋前喝點(diǎn)酸奶能有效保護(hù)胃腸黏膜。這主要是因?yàn)樗崮毯杏欣谖改c道保護(hù)的乳酸菌，它可以預(yù)防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。另外，酸奶中還含有的一種被稱之為磷脂類的特殊化學(xué)物質(zhì)，能夠在胃黏膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層，用以抵抗酒精等各種外來(lái)因子對(duì)胃黏膜的侵蝕，從而起到保護(hù)胃黏膜的作用。所以，胃不好的人，吃火鍋前應(yīng)該喝點(diǎn)酸奶進(jìn)行“保胃”。

2、吃火鍋不宜打“持久戰(zhàn)”

許多人吃火鍋的時(shí)候，會(huì)邊聊天邊吃，一頓飯下來(lái)，少則2小時(shí)，多則4-5個(gè)小時(shí)。專家表示，火鍋煮太久會(huì)使食物中的嘌呤物質(zhì)溶解在湯里，如果把煮太久的火鍋吃進(jìn)嘴里，會(huì)有痛風(fēng)的可能。而且，吃火鍋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，極易引發(fā)腸胃炎、胰腺炎、癌癥等疾病。所以，吃火鍋時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

另外，許多人吃火鍋會(huì)出現(xiàn)“肚飽眼不飽”的情況，即使已經(jīng)很飽了，還要撐破肚皮才肯罷休。其實(shí)這種吃法很容易使人出現(xiàn)惡心、腹瀉的反應(yīng)，如果嚴(yán)重的話，還會(huì)有胃出血的可能。所以，在此建議，人們（尤其是胃不好的人）吃火鍋應(yīng)見(jiàn)好就收，一般吃7、8分飽就可以了。